Цена 2390₽\кг Средний вес 1шт: 0,45-1кг (уточняйте наличие под потребность) Заказ оформляется в штуках. Пожелания по размеру указывайте в комментарии к заказу.
Натуральное холодное копчение на щепе ольхи, свое производство форелевое хозяйство "Янтарный ручей". Нежное, плотное филе без костей. Идеально для нарезки, бутербродов и праздничного стола.
Особенность: филе нарезано ромбами на коже— это традиционный способ разделки юколы. Такая нарезка увеличивает площадь контакта мяса с дымом, поэтому копчение проходит равномернее, а вкус получается более насыщенным и глубоким .
